الفواكه والخضروات والمشروبات خط الانتاج والمعداتفائدة نموذج هو مجموعة كاملة من المعدات المستخدمة لتجهيز الفواكه والخضروات الطازجة في المشروبات ، التي تغطي كل خطوة من تجهيز المواد الخام إلى الانتهاء من التعبئة والتغليف . وفيما يلي المعدات الرئيسية ووظائفها :
1. معدات مناولة المواد الخام
آلة التنظيفإزالة التربة والشوائب من سطح الفواكه والخضروات .
اختيار الجدولإزالة المواد غير المطابقة يدويا أو تلقائيا .
آلة تقشير: إزالة القشرة والبذور .
2. سحق وعصير المعدات
كساراتسحق الفواكه والخضروات إلى قطع صغيرة .
عصارةاستخراج عصير الفواكه والخضروات ، وعادة ما تستخدم دوامة أو الهيدروليكية عصارة عصارة .
3. معدات الترشيح وفصل
فلاتر: إزالة الجزيئات الصلبة من عصير الفاكهة .
فاصل الطرد المركزيكذلك فصل الشوائب الصغيرة في عصير الفاكهة .
4. خلط المعدات
خلط خزان: مزيج من عصير الفاكهة والماء والمواد المضافة وفقا للصيغة .
مجانسالمكونات : جعل المشروبات موحدة ، وتحسين الذوق .
5. التعقيم وملء المعدات
معدات التعقيمتستخدم عادة البسترة أو التعقيم لضمان سلامة المنتج .
ملء آلةملء تعقيم المشروبات في زجاجات ، علب ، أو أكياس .
6. معدات التعبئة والتغليف
ختم الآلة: ختم زجاجة ، جرة أو كيس .
آلة وسموضع العلامات على التعبئة والتغليف .
آلة التعبئة والتغليفالتعبئة أو التعبئة والتغليف من المنتجات النهائية .
7. نظام التحكم
نظام مراقبة المجلس التشريعي الفلسطيني: التحكم الآلي في جميع جوانب خط الانتاج .
نظام مراقبة: في الوقت الحقيقي رصد حالة الإنتاج .
8. المعدات المساعدة
معدات معالجة المياهتوفير المياه التي تلبي المعايير .
ضاغط الهواء: توفير الطاقة لمعدات تعمل بالهواء المضغوط .
CIP نظام التنظيف: التنظيف التلقائي خط الانتاج ، وضمان النظافة .
9. معدات الكشف
أداة كشفالكشف عن قيمة الرقم الهيدروجيني ، والسكر وغيرها من المؤشرات .
آلة الكشف عن المعادنالكشف عن وإزالة المواد الأجنبية التي تحتوي على المعادن .
10. نقل المعدات
سيور ناقلةنقل المواد الخام والمنتجات النهائية بين العمليات .