03,10,2026 45وجهات النظر
5 - 7 آذار / مارس 2026 ، معرض شانغهاي العالمي للأغذية أكثر ( شنغهاي ) في مركز شنغهاي الوطني للمؤتمرات والمعارض . فيمعدات المطبخ المركزيتشجيانغ Xiangying وسط مطبخ معدات المحدودة ، مع مجموعة متنوعة من تجهيز الأغذية ومعدات الطبخ الساخنة ، بما في ذلك تجهيز الخضروات ، وإنتاج المواد الغذائية الأساسية ، ومعدات الطبخ الآلي ، وغيرها من الروابط . باعتبارها واحدة من الشركات التي تزرع في المطبخ المركزي لسنوات عديدة ، Xiangying المعرض يركز على إنتاج حلول الأتمتة حول مجموعة الطعام و الغذاء المصنع .
الصين معرض الغذاء - شيانغ يينغ كشك
الحرث العميق وسط معدات المطابخ ، وخلق مجموعة كاملة من حلول تجهيز الأغذية
تشجيانغ Xiangying وسط مطبخ معدات المحدودة ( يشار إليها فيما يلي باسم " Xiangying وسط المطبخ ) منذ فترة طويلة تركز على البحث والتطوير وتصنيع معدات المطبخ المركزي ، نظام المنتج يغطي آلات تجهيز الأغذية ، الأرز التلقائي معدات الإنتاج ، الحرارة ضبط معدات الطبخ ، أدوات المائدة التنظيف ، وربط النقل وغيرها من الروابط ، وشكلت أكثر اكتمالا وسط مطبخ نظام المعدات . الشركة لديها حاليا 18 سلسلة ، ما يقرب من 2000 نوع من المنتجات القياسية ، يمكن أن تخدم على نطاق واسع مركز التموين ، مصنع المواد الغذائية ، مقصف المدرسة ، فضلا عن مجموعة من الشركات توزيع الأغذية وغيرها من السيناريوهات .
في مقابلة مع شبكة الغذاء الآلات والمعدات ، شيانغ يينغ مدير مبيعات المطبخ الصيني هاو دان دان ، المعرض الشركات تركز على ثلاثة أنواع من المنتجات : آلات تجهيز الأغذية والمعدات ، معدات تبخير الأرز ذكي معدات الطبخ .
" النوع الأول هو تجهيز الأغذية والآلات والمعدات ، وذلك أساسا في الخضروات واللحوم المعالجة ، بما في ذلك التنظيف التلقائي ، وقطع ، مع ، والنقل ، وغيرها من المعدات ، وتجهيز الخضروات ، وجبة مجموعة التوزيع على نطاق واسع سوبر سلسلة التوريد الشركات " ، وقال هاو دان دان .
معدات تجهيز الخضروات
مع التطور السريع في توزيع الخضار و المطبخ المركزي ، ذكي معدات المعالجة تلعب دورا أكثر وأكثر أهمية في نظام تجهيز الأغذية . التلقائي معدات التنظيف وقطع يمكن أن تقلل من دليل التشغيل ، وتحسين كفاءة التصنيع ، وفي الوقت نفسه ضمان المعايير الصحية في عملية معالجة المواد الغذائية .
ذكي خط إنتاج الأرز تبخير ، وتحسين كفاءة العرض
في وسط المطبخ نظام الإنتاج ، وتجهيز الأرز هو في كثير من الأحيان إنتاج كبيرة ، والطلب مستقرة واحدة من الروابط . ولذلك ، شيانغ يينغ المطبخ في الأرز خط الانتاج الآلي على المدى الطويل تراكم التكنولوجيا .
هاو دان دان دان ، فإن الشركة هي واحدة من أكثر الحلول الناضجة ، هو ذكي بدون طيار الأرز خط الانتاج . خط الانتاج يمكن الانتهاء من كامل عملية الإنتاج من الأرز ، وغسل الأرز ، تمرغ في تبخير ، تقسيم الأرز ، والتعبئة والتبريد .
" في وضع التشغيل الآلي ، خط إنتاج الأرز يحتاج فقط إلى شخص واحد لإكمال عملية الإنتاج " ، قالت ، من خلال نظام التحكم الآلي ، يمكن للمعدات تحقيق الإنتاج المستمر ، ليس فقط لتحسين الكفاءة ، ولكن أيضا للحد من عملية يدوية من عوامل عدم الاستقرار .
التلقائي بالكامل خط إنتاج الأرز ، الأرز المقلي خط الانتاج المستمر
وبصرف النظر عن معدات إنتاج الأرز ، كما أظهرت المؤسسة التلقائي المستمر الأرز المقلي خط الانتاج والمعدات الأخرى . هذا النوع من خط الانتاج يدرك الإنتاج على نطاق واسع من الأرز المقلي المنتج من خلال خلط التلقائي ، القلي المستمر ونظام التبريد ، وفي الوقت نفسه يحافظ على طعم التقليدية الصينية الأرز المقلي .
في ظل خلفية من التطور السريع في صناعة وجبة ، هذا النوع من خط الانتاج الآلي من المواد الغذائية الأساسية أصبحت قاعدة هامة من معدات المطبخ المركزي .
من معدات التشغيل الآلي إلى الإدارة الرقمية ، وتعزيز تطوير المطبخ المركزي
في السنوات الأخيرة ، المطبخ المركزي نمط الإنتاج هو تطوير نحو الأتمتة والرقمنة . على نطاق واسع مجموعة الطعام الشركات تعتمد فقط على معدات المطابخ التقليدية من الصعب تلبية متطلبات الإنتاج على نطاق واسع .
هاو دان دان دان قال في المطبخ المركزي أتمتة عملية الترقية ، شيانغ يينغ المطبخ الصيني هو محاولة الجمع بين معدات التشغيل الآلي مع النظام الرقمي .
النسر مدير المبيعات هاو دان دان يقبل الغذاء الآلات والمعدات شبكة مراسل تشن مو مقابلة
" واحدة من الاتجاهات الرئيسية التي نقوم بها الآن هو ربط ما قبل المعالجة ، المعالجة الحرارية والتعبئة والتغليف الداخلي والخارجي من خلال نظام النقل الذكية ، وإدارة موحدة من خلال نظام البيانات " ، قالت ، من خلال الإدارة الرقمية ، يمكن أن تقلل من عملية يدوية ، وفي الوقت نفسه خفض استهلاك الطاقة وتكاليف العمالة في عملية الإنتاج .
في مجال تجهيز الخضروات ، شيانغ يينغ المطبخ الصيني كما شكلت أكثر نضجا الآلي تدفق البرنامج . على سبيل المثال ، من التغذية التلقائية ، والتنظيف ، وقطع ، والكشف ، والجفاف ، وحتى تمتد إلى الكي ، التبريد ، التجميد السريع ، وزنها والتعبئة والتغليف ، ويمكن تحقيق الإنتاج المستمر .
في الإنتاج الفعلي ، هذا النوع من خط الانتاج الآلي ليس فقط يمكن تحسين الكفاءة ، ولكن أيضا يمكن أن تقلل من التدخل البشري في عملية تجهيز الأغذية ، وبالتالي تحسين استقرار جودة المنتج .
دور معدات تجهيز الأغذية قد تغيرت مع التوسع المستمر في المطبخ المركزي ، مجموعة توزيع الأغذية الجاهزة صناعة الخضروات . من معدات الطبخ واحد كامل نظام الإنتاج ، وتطوير الصناعة أصبحت اتجاها هاما .
من .معدات تجهيز الخضرواتفي خط الانتاج الآلي من المواد الغذائية الأساسية ، ثم ذكي معدات الطبخ ، Xiangying معدات المطبخ المركزي في مسار التنمية يعكس أيضا اتجاه تطوير صناعة وجبة مجموعة المعدات . في المستقبل ، مع استمرار تعزيز مستوى التصنيع في المطاعم ، والابتكار التكنولوجي حول أتمتة المطبخ المركزي والإنتاج الضخم ، وسوف لا تزال تصبح قوة دافعة هامة للتنمية في صناعة المعدات الغذائية .
