معدات خط انتاج عصير البرتقال

القدرة على الطلب : اختيار نوع المعدات المناسبة والقدرة على الإنتاج وفقا لحجم الإنتاج . درجة الأتمتة : اختيار المعدات مع درجة عالية من الأتمتة وفقا لمتطلبات المؤسسة ، والحد من تكلفة اليد العاملة . ن $ ن المعايير الصحية : التأكد من أن الجهاز يتوافق مع المعايير الصحية الغذائية ، ولا سيما الجزء الذي هو في اتصال مباشر مع عصير الفاكهة . ن ن استهلاك الطاقة وحماية البيئة : اختيار المعدات الموفرة للطاقة وحماية البيئة ، وخفض تكلفة الإنتاج والأثر البيئي . ن $ $ ن خدمة ما بعد البيع : اختيار جيد خدمة ما بعد البيع من موردي المعدات لضمان الاستقرار على المدى الطويل تشغيل المعدات .

1. معدات مناولة المواد الخام

　　آلة التنظيفتستخدم لتنظيف البرتقال ، وإزالة الأوساخ السطحية ، بقايا المبيدات ، الخ . طرق التنظيف المشتركة هي فقاعة التنظيف ، تنظيف فرشاة ، وهلم جرا .

　　اختيار الجدولالاصطناعي أو التلقائي معدات الفرز المستخدمة في إزالة غير البرتقال ( على سبيل المثال ، تعفن أو تلف الفاكهة )

معدات استخراج عصير

　　عصارةاضغط على البرتقال من عصير الفاكهة . أنواع شائعة من عصارة ما يلي :

　　نوع طبل عصارة: استخراج عصير البرتقال عن طريق الضغط .

　　دوامة عصارةالبرتقال مقذوف من خلال المسمار المروحة ، ومناسبة لإنتاج على نطاق واسع .

　　عصارة الفاكهة الكاملةقادرة على الضغط على كامل البرتقال ( بما في ذلك قشر ) لاستخراج المزيد من عصير الفاكهة ورائحة المكونات .

　　آلة تقشير( اختياري ) : إذا كان استخدام عصير مقشرة ، مقشرة يمكن إزالة قشر البرتقال ، والحد من المرارة .

　　3. معدات الترشيح وفصل

　　فلترتستخدم لإزالة اللب ، الثمالة والبذور من عصير الفاكهة لضمان وضوح . معدات الترشيح المشتركة هي تهتز الشاشة ، فلتر الطرد المركزي ، وهلم جرا .

　　فاصل الطرد المركزيفصل الجزيئات الصلبة والسائلة من عصير الفاكهة عن طريق تناوب عالية السرعة ، وزيادة نقاء عصير الفاكهة .

　　4. معدات التعقيم

　　آلة البسترةانخفاض درجة حرارة التعقيم التكنولوجيا المستخدمة للحفاظ على المكونات الغذائية ونكهة من عصير البرتقال ، وفي الوقت نفسه قتل الكائنات الحية الدقيقة الضارة .

　　ارتفاع درجة الحرارة آلة التعقيم الفوري ( UHT )قتل جميع الكائنات الحية الدقيقة في وقت قصير في درجة حرارة عالية ، وإطالة فترة صلاحية عصير البرتقال .

　　5. التركيز و مزج المعدات

　　معدات التخصيب( اختياري ) : تستخدم في إنتاج عصير البرتقال مركزة ، عن طريق تبخير جزء من الرطوبة ، والحد من حجم ، وتيسير التخزين والنقل .

　　خلط خزانالاستعمال : يستخدم لتعديل طعم وتكوين عصير البرتقال ، مثل إضافة السكر ، منظم الحموضة ، الخ .

　　6. معدات التعبئة والتغليف

　　ملء آلةملء عصير البرتقال في زجاجات ، علب ، علب ، الخ . طرق التعبئة المشتركة هي :

　　العقيم ملءمناسبة لأنّ عصير برتقال لأنّ يحفظ طويلا .

　　درجة الحرارة العادية ملءمناسبة لأنّ قصيرة الجرف الحياة من المنتجات .

　　ختم الآلةتستخدم لختم زجاجة الفم أو مربع الفم ، وضمان النظافة والحفاظ على عصير البرتقال .

　　آلة وسموضع العلامات على حاويات التعبئة والتغليف مع معلومات المنتج .

　　آلة التعبئة والتغليفالتعبئة والتغليف أو التعبئة والتغليف من عصير البرتقال ، والتي هي مريحة لنقل وبيع .

　　7. نظام التحكم الآلي

　　نظام مراقبة المجلس التشريعي الفلسطينيتستخدم في التحكم الآلي في تشغيل خط الانتاج بأكمله ، لضمان تنسيق العمل من المعدات ، وتحسين كفاءة الإنتاج .

　　معدات الكشفمثل هذا بما أنّ معدن كشف آلة , وزن كشف آلة , أيّ يكون استعملت أن يضمن النوعية وسلامة المنتوجات .

　　8. المعدات المساعدة

　　سيور ناقلةتستخدم لنقل البرتقال وعصير البرتقال بين مختلف مراحل الإنتاج .

　　معدات التبريدتستخدم لتبريد عصير البرتقال بسرعة بعد التعقيم ، والحفاظ على طعم والتغذية .

　　CIP نظام التنظيف: تستخدم في التنظيف التلقائي وتطهير خطوط الإنتاج ، وضمان النظافة البيئية للإنتاج .

　　9. معدات حماية البيئة

　　معدات معالجة مياه الصرف الصحيمعالجة مياه الصرف الصحي في عملية الإنتاج ، وضمان الامتثال لمتطلبات حماية البيئة .

　　معدات معالجة الثمارعصير الفاكهة بعد العلاج ، يمكن أن تستخدم في صناعة الأعلاف أو غيرها من المنتجات .

العملية التكنولوجية من عصير البرتقال خط الانتاج

　　تنظيف وفرز المواد الخامالبرتقال بعد التنظيف والفرز ، وإزالة الفواكه غير المشروط .

　　عصر العصير: بعد غسل البرتقال في عصارة ، واستخراج العصير .

　　الترشيح وفصل: عصير الفاكهة بعد الترشيح وفصل الطرد المركزي ، وإزالة الثمالة والجسيمات الصلبة .

　　التعقيم والتعقيمعصير الفاكهة بعد البسترة أو التعقيم ، لضمان الصحة والسلامة .

　　التركيز و مزج( اختياري ) : التركيز أو مزج حسب الطلب .

　　التعبئة والتغليفملء عصير البرتقال في حاوية ، وختم ، ووضع العلامات والتعبئة والتغليف .

　　المنتج النهائي التفتيش والتخزيناختبار جودة المنتج النهائي ، وتخزينها في المستودع أو شحنها .

نقاط الاهتمام في اختيار معدات خط إنتاج عصير البرتقال

　　القدرة على الطلباختيار نوع المعدات المناسبة والقدرة على الإنتاج وفقا لحجم الإنتاج .

　　درجة الأتمتةاختيار المعدات مع درجة عالية من التشغيل الآلي وفقا لمتطلبات المشاريع ، والحد من تكاليف اليد العاملة .

　　المعايير الصحية: التأكد من أن المعدات تتفق مع المعايير الصحية الغذائية ، ولا سيما الأجزاء التي تأتي في اتصال مباشر مع عصير .

　　استهلاك الطاقة وحماية البيئة: اختيار المعدات الموفرة للطاقة وحماية البيئة ، وخفض تكلفة الإنتاج والأثر البيئي .

　　خدمة ما بعد البيعاختيار جيد خدمة ما بعد البيع من موردي المعدات ، لضمان الاستقرار على المدى الطويل تشغيل المعدات .