الخميرة السائل آلة التجفيف بالرش هو نوع من معدات التجفيف بالرش مصممة خصيصا لمعالجة الخميرة السائلة المخمرة ( بما في ذلك خلايا الخميرة النشطة ، مستخلصات الخميرة ، وما إلى ذلك ) وظيفة أساسية هي أن المواد الخام من الخميرة السائلة يمكن أن تجفف بسرعة إلى مسحوق أو المنتجات الحبيبية ، والتي يتم تطبيقها على نطاق واسع في المضافات الغذائية والأعلاف والأدوية البيولوجية وغيرها من المجالات ( مثل إنتاج مسحوق الخميرة ، الخميرة استخراج مسحوق جاف ، الخ . ) التصميم يجب أن تأخذ في الاعتبار الحساسية الحرارية ، والحفاظ على النشاط و جودة المنتج النهائي من الخميرة .

مقدمة من رذاذ مجفف الخميرة

السائل الخميرة مجفف الرذاذ هو نوع من معدات التجفيف بالرش مصممة خصيصا للتعامل مع الخميرة السائلة المخمرة ( بما في ذلك خلايا الخميرة النشطة ، مستخلصات الخميرة وغيرها من المكونات ) . المهمة الرئيسية هي أن المواد الخام السائلة الخميرة يمكن أن يجف بسرعة إلى مسحوق أو حبيبات المنتجات ، والتي يتم تطبيقها على نطاق واسع في مجالات المضافات الغذائية ، الأعلاف ، والصيدلة البيولوجية ( مثل إنتاج مسحوق الخميرة ، الخميرة استخراج مسحوق جاف ، الخ . ) التصميم يجب أن تأخذ في الاعتبار الحساسية الحرارية ، والحفاظ على النشاط و جودة المنتج النهائي من الخميرة .

مبدأ العمل الأساسي

1. الهواء المعالجةبعد إزالة الغبار والشوائب من خلال الكفاءة الأولية والمتوسطة الكفاءة فلتر الهواء المحيط يدخل سخان ( يمكن استخدام البخار والكهرباء والغاز الطبيعي وغيرها من مصادر الحرارة ) و يسخن إلى درجة حرارة محددة مسبقا ( عادة 120-250 درجة مئوية ، وفقا لأنواع الخميرة التكيف ) ، ثم أشكال موحدة دوامة تدفق الهواء الساخن من خلال أعلى موزع الهواء ، ويدخل غرفة التجفيف بسلاسة .

2. الخميرة السائلة الانحلالالمواد الخام من الخميرة السائلة ( عادة ما تحتوي على 60 ٪ - 85 ٪ من الرطوبة ) يتم نقلها بواسطة مضخة تغذية إلى أعلى من غرفة التجفيف متناهية الصغررذاذ الطرد المركزيأوالضغط رذاذقطرات صغيرة من 5-50 ميكرون في القطر ، والتي يمكن أن تزيد إلى حد كبير من المساحة السطحية من قطرات ، وإرساء أساس التجفيف السريع .

3. لحظة التجفيفبعد الانحلال ، قطرات الخميرة في اتصال مع تدفق الهواء الساخن في موازاة ذلك ( أو العداد الحالي ) ، في وقت قصير جدا ( 3-15 ثانية ) لإكمال تبادل الحرارة ، قطرات الماء يتبخر بسرعة ( معدل التبخر تصل إلى أكثر من 95 في المائة ) ، الخميرة الصلبة ( مثل البروتين ، الحمض النووي ، عامل نشط ، وما إلى ذلك ) بسرعة وطدت في مسحوق أو الجسيمات الدقيقة .

4. فصل الغاز الصلبةمسحوق الخميرة المجففة يدخل نظام الفصل مع تدفق الهواء -- أولا ، معظم المنتجات النهائية مفصولة فاصل الإعصار ( التفريغ من خلال صمام التفريغ في أسفل ) ، ثم كمية صغيرة من الغبار الصغيرة التي تم جمعها من خلال كيس فلتر ( أو الرطب مزيل الغبار ) لضمان استرداد المنتج النهائي ( عادة أكثر من 98 ٪ ) ؛ تنقية الغاز من النفايات ( بخار مائي ) استنفدت من المستحثة مشروع مروحة ، بعض العمليات سوف استرداد الحرارة من النفايات الغاز ، والحد من استهلاك الطاقة .

خصائص الأداء الرئيسية

1. انخفاض درجة الحرارة وارتفاع كفاءة التجفيف ، والحفاظ على النشاط والتغذية
   " ارتفاع درجة حرارة الهواء + انخفاض درجة حرارة الهواء منفذ " تصميم ( درجة حرارة الهواء منفذ عادة 90 ℃ ) ، جنبا إلى جنب مع وقت قصير ( < 15 ثانية ) عملية التجفيف ، يمكن أن تقلل إلى أدنى حد من الخميرة الحرارية المكونات ( مثل الإنزيمات النشطة ، فيتامين ب ) الضرر ، مع تجنب لمسخ البروتينمسحوق الخميرة النشطةأوخلاصة الخميرة عالية التغذيةالإنتاج .

2. نوعية ممتازة من المنتجات النهائية ، وتطبيق قوي
   مسحوق الخميرة المجففة لديها المزايا التالية :

   • سيولة جيدة : التوحيد عالية الانحلال ، التحكم في حجم الجسيمات من المنتجات النهائية ، وليس من السهل أن تجمع ، من السهل متابعة التعبئة والتغليف ، والنقل ، أو المعالجة الثانوية ( مثل الضغط على أقراص ، التحبيب ) ؛

   • الذوبان : مسحوق مسامية ، فضفاضة ، يمكن أن تذوب أو تفريق بسرعة بعد الماء ، ومناسبة للأغذية نكهة ( مثل خلاصة الخميرة ) ، إضافات الأعلاف ، وغيرها من المشاهد .

   • نقاء عالية : مغلقة تماما عملية التجفيف ( من التغذية إلى التفريغ دون الاتصال الخارجي ) ، جنبا إلى جنب مع المراحل تصفية الهواء ، يمكن أن تمنع بشكل فعال من تلوث الغبار ، والمنتجات النهائية من المؤشرات الصحية ( مثل المحتوى الميكروبي ) مع الغذاء / تغذية الصف القياسية .

3. تبسيط عملية أتمتة عالية

   • الانتهاء من التجفيف في خطوة واحدة : لا مزيد من سحق والفرز الداخلي ( التقليدية فرن التجفيف يحتاج إلى مزيد من المعالجة ) ، والحد من الإنتاج ، والحد من فقدان مسحوق الخميرة في عملية نقل المخاطر والتلوث .

   • ذكي السيطرة : مجهزة نظام مراقبة المجلس التشريعي الفلسطيني ، يمكن في الوقت الحقيقي رصد وضبط مدخل الهواء درجة الحرارة ، درجة حرارة الهواء ، كمية التغذية ، والانحلال السرعة وغيرها من المعالم الرئيسية ، مجموعة صغيرة من المعلمات ( مثل مدخل الهواء درجة الحرارة ± 2 ℃ ) ، لضمان جودة المنتج بين دفعات مستقرة .

4. تصميم مقاومة التلوث ، وسهلة التنظيف والصيانة
   غرفة التجفيف ، فاصل الإعصار ، والأنابيب وغيرها من المكونات التي تأتي في اتصال مع الخميرة ، 304 أو 316L الفولاذ المقاوم للصدأ ( مقاومة للتآكل ، من السهل البولندية ) ، الجدار الداخلي على نحو سلس ، يمكن أن تمنع الخميرة من نمو الكائنات الحية الدقيقة المتبقية . بعض النماذج مجهزةCIP نظام التنظيف في الموقعيمكن الانتهاء من التنظيف دون تفكيك المعدات لتلبية الاحتياجات الصحية لبرنامج الرصد العالمي في صناعة الأغذية / الصيدلة .

المواصفات الفنية النموذجية ( مع النماذج الشائعة على سبيل المثال )