elata Gastrodia فراغ مجفف بالتجميد

elata Gastrodia فراغ مجفف بالتجميدهو استخدام " فراغ " للحد من التسامي درجة الحرارة ، واستخدام " انخفاض درجة الحرارة " لحماية هيكل المنتجات ، من خلال " التدفئة " لتوفير الطاقة التسامي ، واستخدام " المكثف " لالتقاط بخار الماء ، وأخيرا تحقيق درجة حرارة منخفضة الجفاف .

مزايا كبيرة من تكنولوجيا التجفيف بالتجميد :

الحفاظ على الشكل : المنتج لا يتقلص ، حجم ثابت تقريبا بعد التجفيف .

الحفاظ على النشاط : لأن العملية برمتها تتم في درجة حرارة منخفضة ، تلف المواد الحساسة للحرارة ( مثل البروتينات والفيتامينات والكائنات الحية الدقيقة ) هو الحد الأدنى .

elata Gastrodia فراغ مجفف بالتجميدتشكيل هيكل مسامي : الإسفنج هيكل مسامي المتبقي بعد التسامي ، مما يجعل المنتج يمكن أن تمتص الماء بسرعة عندما rewater واستعادة الدولة الأصلية .

تمديد الجرف الحياة : في ظل انخفاض محتوى الماء ، نشاط الكائنات الحية الدقيقة والإنزيمات بفعالية قمعها ، مما يطيل إلى حد كبير الجرف الحياة .

خفيفة الوزن : سهلة النقل والتخزين .

التسامي هو عملية امتصاص الحرارة التي تتطلب كمية كبيرة من الحرارة ( حرارة التسامي ) . إذا لم يتم توفير الحرارة ، درجة حرارة المواد سوف تنخفض باستمرار بسبب امتصاص الحرارة من التسامي ، وأخيرا وقف عملية التسامي .

الغرض من التدفئة هو " تعويض " الحرارة التي يستهلكها التسامي ، والحفاظ على المواد المجمدة في درجة حرارة أقل من درجة انصهار المشتركة مثالية التسامي ( على سبيل المثال - 20 ℃ ) ، ليس فقط لضمان عدم ذوبان الجليد ، ولكن أيضا للسماح التسامي أفضل .

بخار الماء الناتجة عن التسامي يتدفق من خلال قناة داخل المقصورة إلى المكثف ( المياه الماسك ) مع درجة حرارة منخفضة جدا . درجة حرارة المكثف هو عادة أقل من - 40 درجة مئوية أو حتى - 60 درجة مئوية . بخار الماء مباشرة يتكثف مرة أخرى إلى الحالة الصلبة الجليد على سطح لفائف مكثف في درجة حرارة منخفضة جدا . هذا هو ما يعادل " مضخة فراغ " ، باستمرار التقاط بخار الماء في بن ثابت ، والحفاظ على درجة عالية من فراغ في بنمنتدى